Ančiuviai – Pitéu

Ančiuviai – Pitéu

Pitéu ančiuviai yra tradicinis portugalų uogienė, kruopščiai ruošiama siekiant išryškinti natūralų žuvies skonį. Ančiuviai kruopščiai atrenkami, valomi ir konservuojami aliejuje, kad išlaikytų sodrų skonį ir tvirtą, bet minkštą tekstūrą.

Sodrus skonis ir subalansuotas skonis

Šie ančiuviai pasižymi intensyvų, pikantišką skonį su gerai subalansuotu sūrumu ir švaria poskoniu. Dėl tvirtos tekstūros juos malonu valgyti tiek vienus, tiek kaip ingredientą receptuose.

Universalus virtuvėje

Mėgaukitės jais ant skrudintos duonos su sviestu arba alyvuogių aliejumi, įdėkite į salotas, kad suteiktumėte sodresnio skonio, arba švelniai ištirpinkite alyvuogių aliejuje ir česnake makaronų padažams. Jie taip pat puikiai tinka klasikiniuose receptuose, tokiuose kaip Cezario padažas, pica arba kaip tapas lėkštės su alyvuogėmis ir keptomis paprikomis dalis.

Paruošta valgyti

Paruošti patiekti tiesiai iš skardinės, „Pitéu“ ančiuviai puikiai tinka kasdieniam maisto gaminimui ar ypatingoms progoms, ant jūsų stalo atnešdami autentišką portugališkų uogienių skonį.

Sudedamosios dalys: ančiuviai, aliejus, druska.