Pitéu ančiuviai aliejuje

Pitéu ančiuviai aliejuje

Pitéu ančiuviai – tradicinis portugališkas konservas, paruoštas taip, kad išryškėtų natūralus žuvies skonis. Ančiuviai kruopščiai atrenkami, nuvalomi ir konservuojami aliejuje, kad išliktų sodrus skonis bei tvirta, tačiau švelni tekstūra.

Skonis

Intensyvus, pikantiškas ir gerai subalansuoto sūrumo, su švariu poskoniu.

Kaip patiekti

• Ant skrudintos duonos su sviestu ar alyvuogių aliejumi.
• Salotose, kad suteiktų daugiau skonio.
• Makaronų padažuose su alyvuogių aliejumi ir česnaku.
• Cezario padaže, ant picos ar tapas lėkštėje su alyvuogėmis ir keptomis paprikomis.

Paruošta valgyti tiesiai iš skardinės, tinka tiek kasdieniam gaminimui, tiek ypatingesniems užkandžiams.

Sudėtis

Ančiuviai, aliejus, druska.