Queijo de azeitao DOP – Victor Fernandes tradicinis portugališkas sūris

Queijo de azeitao DOP – Victor Fernandes tradicinis portugališkas sūris

„Queijo de Azeitão DOP“ – tai portugališkų sūrių gamybos tradicijų viršūnė, kurią Victoras Fernandesas gamina naudodamas iš kartos į kartą perduodamus laiko patikrintus metodus. Šis saugomos kilmės vietos nuorodos sūris kilęs iš Setubalio regiono, kur specifinės terroaro ir amatininkų gamybos technologijos sukuria jam būdingą kreminę tekstūrą ir sudėtingą skonio profilį. Pagamintas iš žalio arba pasterizuoto pieno, „Queijo de Azeitão“ įgauna minkštą, tepamą konsistenciją su subtiliais žolės ir subtilaus rūgštumo natomis. Natūrali žievelė laikui bėgant įgauna charakterį, o vidus atskleidžia autentiško portugališko sūrio gamybai būdingą meistriškumą. Puikiai tinka išrankiems gomuriams, ieškantiems tikro regioninio autentiškumo ir aukščiausios kokybės.